ΠΟΛΥΣΥΛΛΕΚΤΗΣ & ΔΙΑΣΠΟΡΕΑΣ

Έλληνες μαθητές παρήγαγαν λευκό χαβιάρι από σαλιγκάρια που πωλείται 3.200 ευρώ/κιλό

Την παραγωγή λευκού χαβιαριού από...σαλιγκάρια πέτυχαν για πρώτη φορά στην Ελλάδα 30 μαθητές ηλικίας 15-18 χρόνων του Επαγγελματικού Λυκείου της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής και του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Perrotis College, και μέχρι τον Ιούνιο, στόχος είναι, γυάλινα δοχεία των 30 γραμμαρίων, να είναι διαθέσιμα σε επιλεγμένα σημεία της πόλης.
Όπως επισήμανε μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Κοσμήτορας της Σχολής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης στην Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή, Βαγγέλης Βέργος, λευκό χαβιάρι από σαλιγκάρια παράγεται σε μικρές ποσότητες σε ευρωπαϊκό επίπεδο μόνο στις χώρες Βρετανία, Γαλλία και Ιταλία και η αξία του ανέρχεται στα 3.200 ευρώ/κιλό, ενώ το γυάλινο δοχείο των 30 γραμμαρίων αναμένεται να πωλείται στην τιμή των 150 ευρώ.
Σύμφωνα με τον κ. Βέργο, η σύλληψη της ιδέας για την παραγωγή του λευκού χαβιαριού από σαλιγκάρια στη σχολή έγινε προ διετίας και παρόλο που στην πράξη αποδείχθηκε ένα δύσκολο εγχείρημα «αφού δεν υπάρχει πληροφόρηση και κανείς δεν θέλησε να μοιραστεί την ενημέρωση που έχει με τους μαθητές της σχολής», σήμερα η παραγωγή ξεπερνά τα 550 γραμμάρια.
Οι 30 μαθητές υπό την καθοδήγηση και στήριξη του καθηγητή Πέτρου Ευαγγέλου, ο οποίος και είναι απόφοιτος της σχολής, ξεκίνησαν την κλειστή ελεγχόμενη εκτροφή σαλιγκαριού, με σκοπό την παραγωγή και προπάχυνση γόνου και με παράλληλη παραγωγή λευκού χαβιαριού.
Τα 300 σαλιγκάρια-γεννήτορες του ενδημικού είδους Helix Aspersa Maxima, έχουν τοποθετηθεί σε ξύλινη κατασκευή με ελεγχόμενη θερμοκρασία, σχετική υγρασία και φωτισμό, «την οποία και έφτιαξαν οι ίδιοι οι μαθητές με βήματα αργά, αλλά σταθερά και με το αποτέλεσμα να είναι θετικό» επισήμανε ο κ . Βέργος. Οι γεννήτορες αυτού του είδους, γεννούν κατά μέσο όρο μία φορά το χρόνο, περίπου 100 αβγά, συνολικού βάρους τεσσάρων γραμμαρίων.
Στη Σχολή Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, η οποία έχει την εποπτεία των προγραμμάτων πρακτικής άσκησης του ΕΠΑΛ και το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Perrotis College, έχει ξεκινήσει έρευνα για την υγιεινή των αβγών και τη διατροφική τους αξία, με στόχο τη βελτιστοποίηση της παραγωγής.

Πίνεται κάθε πρωί εξαλείφει το κοιλιακό λίπος σαν τρελό! November 22, 2016 / 1 comment */ / 2610 views Κοινοποιήστε στο Facebook Πιείτε το κάθε πρωί και θα εξαλείψει όλα τα λίπη γύρω από το στομάχι σας σαν τρελό! Δυστυχώς, μία από τις πιο δύσκολες περιοχές εξάλειψης του λίπους είναι και η περιοχή της κοιλιάς. Και το πλέον ανθυγιεινό λίπος βρίσκεται κυρίως στη ζώνη αυτή. Το λίπος της κοιλιάς επηρεάζει μεν τη φυσική εμφάνιση των ανθρώπων, αλλά το πρόβλημα είναι πολύ χειρότερο από ένα πρόβλημα αισθητικής φύσεως, καθώς η υπερβολική συσσώρευση του λίπους, κυρίως στην περιοχή της κοιλιάς, μπορεί να προκαλέσει πολλές ασθένειες. Ευτυχώς, μπορείτε πάντα να βασίζεστε σε φυσικές λύσεις! Έτσι λοιπόν, πρόκειται να σας παρουσιάσουμε μία απλή συνταγή που περιέχει δαμάσκηνα και που θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε το λίπος της κοιλιάς, ενώ ταυτόχρονα θα θρέψει και τον οργανισμό σας! Πώς να το ετοιμάσετε; Συστατικά: 100 γραμμάρια δαμάσκηνα (αποξηραμένα) 1 λίτρο καθαρού νερού Παρασκευή: Βάλτε τα δαμάσκηνα και το νερό σε ένα ερμητικά κλειστό μπουκάλι. Αφήστε το να σταθεί στο ψυγείο για μία ολόκληρη εβδομάδα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το και το μαγικό σας «φίλτρο» είναι έτοιμο! Χρήση: Πίνετε ένα ποτήρι αυτή τη σπιτική θεραπεία κάθε πρωί με άδειο στομάχι, ώστε να μπορείτε να λάβετε τα αποτελέσματα που χρειάζεστε. Μερικά από τα οφέλη που, εκτός των άλλων, σας προσφέρουν τα δαμάσκηνα είναι: Καθαρτικό: Διαθέτει μια μεγάλη ποσότητα ινών, το οποίο σας βοηθούν στη διαδικασία της πέψης. Αντιοξειδωτικό: Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό σας. Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου: Τα Δαμάσκηνα και τα αντιοξειδωτικά τους δρουν προληπτικά και μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο να αποκτήσετε αυτή την ασθένεια. Καταπολεμά τον διαβήτη: Βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, τα χαμηλά λιπαρά και τα ισοροπημένα σάκχαρα των ξερών δαμάσκηνων τα καθιστούν ιδανικό σνακ για όσους προσέχουν το βάρος τους, καθώς και για τους ευαίσθητους στην ινσουλίνη διαβητικούς. Μην Χάσετε: Το ετοιμάζετε σε 5 λεπτά, το πίνετε για 5 ημέρες και χάνετε 5 κιλά! Χρησιμοποιήστε αυτό το θαυματουργό φάρμακο και αυτό θα σας βοηθήσει πραγματικά να αφαιρέσετε το κοιλιακό λίπος με φυσικό τρόπο και πολύ αποτελεσματικά! Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Πηγή:Επιμέλεια/Μετάφραση: proionta-tis-fisis.com

Πηγή: http://idiva.gr/pinete-kathe-proi-exalifi-kiliako-lipos-san-trelo/